El pasado jueves 15 de octubre, el gobierno español ha anunciado el nuevo impuesto del azúcar.
Así, se procederá a la eliminación del tipo reducido del IVA para bebidas refrescantes, zumos y gaseosas con azúcares o edulcorantes añadidos para que próximamente comience a imputarse a estos el tipo general de IVA1
¿Y es por qué?
Alrededor de 25.000 personas mueren anualmente por diabetes en España y 1 de cada 4 tiene problemas de sobrepeso y obesidad2.
Una de las principales causas de estos y otros problemas de salud relacionados con el peso u otras patologías, es el consumo excesivo de azúcar en diferentes alimentos y bebidas.
¿Qué pasará entonces?
El próximo año, entrará en vigor en España el aumento del IVA a las bebidas azucaradas, que pasará del 10% a un 21%.
Esto implica que las bebidas azucaras aumentarán su precio en aproximadamente 6 céntimos.
Se pretende así reducir la tasa de obesidad en nuestro país., pues tal y como asegura el Ministerio de Hacienda, el objetivo de esta iniciativa es “favorecer hábitos saludables”3.
Bebidas azucaradas y edulcoradas ante la obesidad
Los nutricionistas y dietistas coinciden en que los alimentos y las bebidas azucaradas tienen poco valor nutricional. Incluso algunas instituciones de salud pública aseguran que este es nulo por su aportación de calorías vacías.
Igualmente, argumentan que la ingesta de esta sustancia en exceso aumenta el riesgo de sufrir diferentes enfermedades, desde caries dental, muy común en niños, hasta diabetes tipo 2 u obesidad.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), “el aumento del consumo de bebidas azucaradas está asociado con el sobrepeso y la obesidad en los niños. Por lo tanto, la reducción del consumo de estas bebidas hace que disminuya el riesgo de sobrepeso y obesidad infantil”4.
En España, el 40% de los niños menores de 10 años sufren de sobrepeso.
En cuanto a las bebidas que contienen edulcorados, aunque no contengan calorías, deben incluirse en esta nueva decisión. Esto es debido a que su sabor parecido al del azúcar puede crear en los consumidores una modificación en sus preferencias alimentarias, dándole prioridad a las comidas y bebidas dulces, llegando a generar, incluso, adicción.
De un IVA reducido a un IVA general
El objetivo del Gobierno con esta iniciativa es lograr desincentivar la compra y consumo de aquellos productos que no aporten valor nutricional al consumidor.
Así, por ejemplo, una lata de agua tónica, que generalmente tiene un coste aproximado de 0,65€, a partir del próximo año se encontrará a la venta por unos 0,71€ . Así, una botella de 2 litros de esta bebida pasará de 1,59€ a 1,75€.
Por el momento, lo único que queda por hacer es esperar a que el próximo año se ponga en marcha esta iniciativa y conocer así los verdaderos resultados en la salud de los consumidores.
1 Cerca de 25.000 españoles fallecen anualmente a causa de la diabetes tipo 2 (2019, marzo 24). Acceso 20 de octubre de 2020. Disponible en: http://www.medicosypacientes.com/articulo/cerca-de-25000-espanoles-fallecen-anualmente-causa-de-la-diabetes-tipo-2
2 Tipos de IVA en España (año 2020) (2020, enero 09). Acceso el 20 de octubre de 2020. Disponible en: https://www.rankia.com/blog/irpf-declaracion-renta/780527-tipos-iva-espana-ano-2020
3 Las bebidas azucaradas tendrán un impuesto del 21 % para “favorecer hábitos saludables” (2020, octubre 17). Acceso 20 de octubre de 2020. Disponible en: https://www.menshealth.com/es/noticias-deportivas-masculinas/a34402329/impuesto-bebidas-azucaradas-habitos-saludables/
4 Reducir el consumo de bebidas azucaradas para reducir el riesgo de sobrepeso y obesidad infantil (2019, abril 5). Acceso 20 de octubre de 2020. Disponible en: https://www.who.int/elena/titles/ssbs_childhood_obesity/es/
