Los alimentos fermentados juegan un papel importante en la salud de las personas; mejorando la digestión, fortaleciendo la salud ósea o favoreciendo la microbiota intestinal. Aprovecha las ventajas de estos alimentos y disfruta de sus propiedades organolépticas únicas.
Las algas han generado un creciente interés en los últimos años gracias a sus beneficios nutricionales.
La Fundación Iberoamericana de Nutrición organiza el VIII Curso Avances en Nutrición Pediátrica, los días 6 y 7 de octubre de 2021.
Vitafoods intenta lograr que se inicien conversaciones sobre los problemas relacionados con la industria de la salud y la nutrición.
En los últimos años, el interés por el chocolate ha aumentado debido a sus efectos fisiológicos y potenciales para la salud
Se estima que se desaprovechan más de 1.300 millones de toneladas de alimentos al año, correspondientes a 1/3 de la producción mundial.
Todos conocemos infinidad de especias y tenemos muchas de ellas en nuestras cocinas pero… ¿Qué más sabemos de ellas? ¿Nos aportan beneficios?
El 2021 ha sido otorgado como el Año Internacional de las Frutas y las Verduras. El objetivo de la FAO es concienciar sobre su consumo.
Con esta técnica, los padres deciden qué alimentos ofrecer, pero es el bebé quien dirige su proceso de cambio hacia una alimentación variada (Baby Led Weaning).
Esta es una duda que surge al intentar reducir nuestra huella en el mundo. Para muchos, los alimentos orgánicos son buenos para el planeta.
