La cultura de la dieta nos dice cómo debemos comer y el aspecto que debemos tener. Al no enfocarse en la salud y el bienestar, se convierte en una idea peligrosa que puede afectar a personas de cualquier edad y sexo.
La dieta cetogénica es un tipo de alimentación con una baja disponibilidad de hidratos de carbono. Pero, ¿Cómo funciona realmente? y ¿Porqué se implementa?
Ayunar significa estar sin ingerir alimentos, bebidas o ambas cosas de forma deliberada durante un período de tiempo más o menos largo. Dentro del contexto del ayuno, surge el concepto del ayuno intermitente, donde se alternan periodos de ingesta normal de comida con periodos más cortos donde no se come nada.
La menopausia es una etapa de la vida de la mujer en la que, a grandes rasgos, cesa la menstruación. Este periodo está sujeto a una serie de cambios fisiológicos y endocrinológicos que se manifiestan en mayor o menor medida con los síntomas menopáusicos.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755), estudió derecho, química y medicina. Miembro de los Estados Generales, escribió La Fisiología del Gusto, libro que le hizo ganar fama como experto gastrónomo
El Dr. Giles Yeo, en su libro Why Calories Don’t Count, explica que realmente no importa las calorías de los alimentos, sino como ese alimento es digerido y absorbido en el cuerpo…
En España la tasa de obesidad y sobrepeso en adultos es del 53%, siendo el sexto país europeo según el estudio Health Statistics 2019.
