Los alimentos fermentados juegan un papel importante en la salud de las personas; mejorando la digestión, fortaleciendo la salud ósea o favoreciendo la microbiota intestinal. Aprovecha las ventajas de estos alimentos y disfruta de sus propiedades organolépticas únicas.
¿Sabes qué son los alimentos fermentados y por qué es tan interesante incluirlos en la dieta? ¡Tienen múltiples beneficios!
El Dr. Francisco Tinahones nos habla de la modificación de la microbiota y cómo este campo está ganando cada vez mayor peso en el entorno científico.
Luisa Solano es Nutricionista y Doctorada en Nutrición en la Universidad Complutense de Madrid. En esta entrevista, se hablan sobre aspectos necesarios a tener en cuenta con la alimentación en el COVID-19.
